Vintage συνταγή: Αμυγδαλόπιτα

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Ψήσιμο: 30 λεπτά
Για 8-10 άτομα
Υλικά:
8 αυγά
1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
3 φλ. τσαγιού αμύγδαλα ψίχα
2 φλ. τσαγιού φρυγανιά κοπανισμένη
1 φλ. καφέ κονιάκ
1 κουτ. σούπας κανέλλα
1 κουτ. γλυκού μπείκιν  πάουντερ

Vintage συνταγή: Πουτίγκα με κακάο

Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα και 15 λεπτά
Για 6 άτομα
Υλικά:
150 γρ. αλεύρι
100 γρ. και 1 κουτ. σούπας βούτυρο
2 αυγά
150 γρ. ζάχαρη
2 κουτ. σούπας κοφτές κακάο
2 κουτ. γλυκού κοφτές  μπείκιν  πάουντερ
2 κουτ. σούπας φρέσκο γάλα
4 κουτ. σούπας γάλα εβαπορέ

Vintage συνταγή: Σαρλότ με μήλα

Προετοιμασία: 25 λεπτά
Μαγείρεμα: (των μήλον) 15 λεπτά
Για 6 άτομα
Υλικά:
1 1/2 κιλό μήλα
1 βανίλια
325 γραμμ. ζάχαρη άχνη
1 κουτ. σούπας βούτυρο φρέσκο
250 γραμμ. κρέμα γάλακτος
3 κουτ. σούπας γάλα
24 μπισκότα σαβαγιάρ

Vintage συνταγή: Κέικ νηστήσιμο

Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 1 ώρα περίπου
Για 12-15 άτομα
Υλικά:
5 ποτήρια του νερού αλεύρι
2 ποτήρια του νερού σταφίδα μαύρη
250 γραμμ. λάδι
1 1/2 ποτήρι του νερού ζάχαρη
1-2 ποτήρια νερό
1 κουτ. σούπας μπείκιν πάουντερ
1/2 λεμόνι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κουτ. σούπας κανέλλα και γαρύφαλλα
1 πορτοκαλί

Vintage συνταγή: Τούρτα παντεσπάνι με σαντιγύ και ανανά

Προετοιμασία: 30 λεπτα

Μαγείρεμα: 15-20 λεπτά

Για 12-16 άτομα

Υλικά:

(για το παντεσπάνι)

Βλ. Ζύμη για παντεσπάνι 

Επίσης:

1/2 κιλό κρέμα σαντιγύ

1 κουτί ανανά

Vintage συνταγή: Μπισκότα βανίλιας

Προετοιμασία: 30 λεπτά

Μαγείρεμα: 2 ώρες

Για 30 μπισκότα

Υλικά:

150 γραμμ. ζάχαρη

2 αυγά

100 γραμμ. αλεύρι

1 βανίλια

1 κουτ. της σούπας βούτυρο ( για την λαμαρίνα)

Vintage συνταγή: Μπανάνες Φλαμπέ

Προετοιμασία:  5 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Για 4 άτομα

Vintage συνταγή: Ζύμη για παντεσπανι

Προετοιμασία:  30 λεπτά
Μαγείρεμα: 15-20 λεπτά
Για φόρμα διαμέτρου 26 εκατ.
Υλικά:
300 γραμμ. ζάχαρη
300 γραμμ. αλεύρι
150 γραμμ. βούτυρο φρέσκο
10 αυγά
1 βανίλια
1 κουτ. του γλυκού φλούδα λεμόνι ή πορτοκαλί ( ξυσμενη)

Vintage συνταγή: Κούπ με φραμπουάζ

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Για 4 άτομα

Vintage συνταγή: Κυδώνι φούρνου

Προετοιμασία: 15 λεπτά
Μαγείρεμα: 35 λεπτά
Για 8 άτομα

Vintage συνταγή: Μπαβαρουάζ με σοκολάτα

Προετοιμασία: 20 λεπτά
Μαγείρεμα: 10 λεπτά
Ψυγείο: 24 ώρες

Vintage συνταγή: Κρέμα πατισσερί

Προετοιμασία: 5 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Για 6 άτομα

Vintage συνταγή: Ζύμη Μπριζέ

Ποετοιμασία: 5 λεπτά 
Για φόρμα διαμέτρου 24 εκατ.

Vintage συνταγή: Λεμόνι τάρτα με μαρέγκα

Προετοιμασία: 50 λεπτά

Μαγείρεμα: 20-25 λεπτά

Γιά 4 άτομα